Rotorua to ważny ośrodek kultury Maorysów, uważany także za najważniejsze miejsce występowania zjawisk geotermalnych. Wycieczka z przewodnikiem maoryskim do rezerwatu termalnego Whakarewarewa z licznymi gejzerami, źródłami mineralnymi i formacjami krzemionkowymi. Następnie wizyta w Kiwi House gdzie zobaczymy narodowego ptaka Nowej Zelandii. Wizyta w Maoryskim Instytucie Sztuki i rzemiosła i spacer po dolinie Waimangu. Wieczorem udział w tradycyjnej kolacji „Hangi” połączonej z maoryskim koncertem.